煎茶の粉茶は煎茶の仕上げ工程を行う段階でできた粉状のお茶のことをいいます。

粉末緑茶というものがありますが、イメージとしてはそういった感じで捉えて大丈夫かと思います。

飲み方は茶漉しに入れてお湯を注いで飲むのが一般的ですが、最近では煎茶本来の旨みを味わう為に、漉さずに飲まれる方も多いようです。

もちろん粉茶なのでサッとお湯に溶けますし、最後の最後まで飲みほすことができます。

煎茶の粉茶はよくお寿司屋さんの「あがり」として使用されることが多いので、誰でも一度くらいは飲んだことがあるのではないでしょうか。

製造している地域によってそれそれの味がありますが、基本的に京都や静岡、福岡の煎茶が有名ですね。

なかでも福岡八女茶「このみ園」で販売している煎茶の粉茶は新茶を使っているので、ビタミンCも豊富ですし健康に良いお茶として知られています。

ちなみに「このみ園」では煎茶の他にも希少な玉露や抹茶入り玄米茶や通常の玄米茶、ほうじ茶などの粉茶も販売しておりそれぞれ飲みやすくお茶の味をそのまま楽しむことができます。

飲み方に関しては最初でも説明しましたが、粉末といっても荒い粉なので網のついた出やすい急須を使うと手際良くお茶を注ぐことができます。

茶葉の旨みをそのまま堪能したい方は急須を使わず湯のみに直接粉茶を入れてお湯を注いで飲むと、お茶の香味や深みなどを直接味わうと良いでしょう。

もちろん基本的には急須で飲むものですので、身体に良いとはいえ抵抗のある方は無理に直接飲まないようにされたほうがいいと思います。

静岡では創業明治元年の「大森小町」のお茶が有名ですね。

ここの粉末茶は有名寿司店も利用されている程の名の知れたお茶屋さんで、質を保つ為に生葉チェックは厳しく行ってあります。

その細かい粉末具合は商品を見てみれば十分分かると思いますが、サラサラとしているのが特徴です。

そしてなんといっても他の粉末茶とは比べ物にならないほど生葉が違うのです。

香りも強いですし、風味を楽しむ最高のお茶ではないでしょうか。

ちなみに保存方法はどの種類のお茶でも同じですが、高温多湿は避けて保存して下さい。

例え真空パックとはいえ購入してから常温で半年以上そのままにしていると、当然鮮度は落ちてしまいます。

もし購入された場合は未開封であってもすぐに冷蔵庫に入れて保管することをおすすめします。

冬場など寒い時期は常温でも多少大丈夫ですが、それでもできれば冷蔵庫で保管するほうが無難だと思います。

なるべく1か月以内に飲み終えるようにしましょう。

もし開封した場合は、しっかり密閉し他の食品のニオイがお茶に移らないよう注意して下さいね。