煎茶をより美味しく淹れるためには、急須にもこだわることをおすすめします。

日ごろ「日本茶」と呼んでいるお茶の中にも、たくさんの種類があります。

そのお茶によって、香りや味、水色など様々な特徴があります。

お茶にたくさんの種類があるように、そのお茶の素晴らしい特性をより引き出してあげるためには、お茶に合った急須や茶器を使うのがよいでしょう。

急須は一般家庭にひとつ必ずといってよいほどあるアイテムです。

急須で淹れるお茶は、コンビニやスーパーで購入するペットボトルの市販のお茶に比べ、風味が違います。

一般的に広く飲まれているのはやはり煎茶でしょう。

煎茶は日本茶の代表格とも言えるメジャーなお茶です。

煎茶は、クセが少なくすっきりとした味わいが魅力の日本茶です。

普段は何気なく急須で煮出して飲んでいる方も、こだわって淹れてみると、同じ茶葉を使っているとは思えないほどの違いに気付くことでしょう。

煎茶の味を決めるのは、茶葉はもちろんのことですが、水や茶器も大きな決め手となります。

やみくもに茶器を選んでいては、せっかくのおいしいお茶も台無しになってしまいます。

一般的な家庭で使われている急須は、数人分のお茶を一度に入れることのできる大きめなサイズの急須ですが、本来煎茶を楽しむ際に使うのは小ぶりな急須です。

玉露を味わう際にも、小ぶりな茶器を用いりますが、これは、お茶が本来持っているエキスを最後の一滴まで存分に味わうためなのです。

煎茶にも同じことが言えて、お茶のエキスを最後までしっかりと堪能することにより、本当の意味で煎茶を味わうことができると考えられています。

急須にお湯が残っていると二煎目のお茶の風味が落ちてしまうため、これを防ぐためにも小さな急須を用いります。

煎茶の中でも上級の茶葉の場合は、80度を越える高温のお湯で入れるため、持ち手が大きく持ちやすい形状の急須が多いのも特徴です。

これに対し、玉露は低温のお湯でお茶を入れるため、持ち手がない中国茶器のような形状をしています。

注ぎ口が広く、茶葉が詰まらないように工夫が施されている急須が、高い人気を集めているようです。

日本茶といっても、一くくりにできないほど、様々な香りやおいしさを持っています。

煎茶の旨味を引き出すためには、茶葉や水はもちろんのことですが、それだけではなく急須にもこだわりを持ちたいところです。

このように急須にこだわれば、煎茶で優雅なひと時を堪能できることでしょう。